Byggekorn og knekkebrød

Byggekorn og knekkebrød - historien om finsk skolemåltid

Utstillingen tar deg over hundre år tilbake til røttene til skolemåltidene. Det opprinnelige formålet med det gratis måltidet var å lokke barn fra mindre velstående familier til skolen og sikre deres ernæring i løpet av skoldagen.

I 1943 ble det gratis skolemåltidet utvidet i Finland til å bli en rettighet for hver elev - først i verden. I løpet av over 80 år har måltidet berørt utallige finner og formet vår oppfatning av fellesskap, ernæring og skolegang.

Utstillingen belyser historien om skolemåltider og relaterte minner fra ulike tiår - fra tiden med grøt og vellingdrikk til dagens matsystem. Den er produsert i samarbeid mellom Finlands landbruksmuseum Sarka og Hotel- og restaurantmuseum.

Hotel- og restaurantmuseum, Oslo. 18.9.2026-29.8.2027. Inngang 0-16 €.