Из Японии с любовью в Пёллёвааре 18.-19.9.2026

Японский уикенд в Пёллёвааре 18.-19.9.2026. Шеф-повар Рику Рууска́нен объединяет скандинавские ингредиенты с японскими техниками и вкусами - результат - тщательно составленное меню, где умами, свежесть и ферментированные нотки встречаются с изысканной финской кухней.

На ужин подаются, в частности, маринованная в понзу икра, сашими из хамачи, мидии в чаванмуши и мраморная говядина, приготовленная на гриле с шио кодзи, из наружной вырезки, а трапеза завершается мороженым с матча и ванилью с нотками юдзу. Сомелье Улла и Ансси разработали для меню подбор напитков, в котором вина и саке сопровождают каждое блюдо.

Меню можно приготовить без лактозы и глютена - учтите, что меню содержит сою. К сожалению, другие специальные диеты в эту выходную не могут быть учтены.

Меню 84,00 € / Пакет напитков 62,00 €. Бронирование столиков на ravintolapollowaari.fi.